千载江西骄傲，一杯章贡赣香。章贡酒业作为赣香白酒新品类的创建者，“章贡·赣香”、“国儒1516”等赣香产品一经推出备受消费者欢迎，《赣香密码》系列视频将从不同视角为大家揭秘赣香香型的发展之路。

粮为酒之肉，优质的白酒均采用粮食和谷物等作为酿酒的原料，不同的原料和配比，能够产生不同的风味物质，继而形成风格多样、丰富多彩的中国白酒。

上期我们从粮食的角度为大家深度剖析章贡·赣香酿造所用的原料，领略赣香成就的奥秘。大米、高粱、小麦、糯米等多粮酿造使酒体兼具浓香、酱香、米香三种香型风格，具有“馥郁柔和、绵甜圆润、舒雅诱人”的特点。

曲为酒之肉，制曲的好坏直接影响到酒的风味和风格，决定酒的最终品质。本期视频《赣香的培育》从“曲”的视角出发，为大家揭秘章贡酿酒人口中“乌衣大曲”的由来，以及章贡赣香曲与茅台镇酱曲有82%的菌种同源的缘由。