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2022-04-18

章贡时讯 | 市政协主席一行莅临章贡酒业视察指导

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414日下午,赣州市政协主席、市政协党组书记徐兵,市经开区党工委副书记、主任梁丁盛等一行领导莅临章贡酒文化园,实地考察章贡酒酿造技艺、生产环境、企业发展等情况,深切关怀本土企业的成长,共探发展新篇章。章贡酒业政委兼助理总经理皮兴、助理总经理廖志勇等公司领导陪同参观。

 

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在考察的第一站中,领导们饶有兴趣地深入了解章贡酒的发展历史及酿造技艺。“千年章贡,馥合赣香”,作为中华老字号企业,章贡酒有着自己的独到之处——章贡六艺“境、水、粮、曲、艺、融”。

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领导们对章贡制曲技艺格外关注。曲为酒之骨,好曲造佳酿,章贡酒独特馥合赣香的酿造少不了酒曲的作用,制曲车间常年受有益微生物洗礼,酿造出珍贵的酒曲,对提高酒体的品质具有不可替代的作用,成为了章贡美酒传世的“秘密法宝”。

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在酿酒车间,市政协领导检验了酿酒工艺和生产原料,了解我厂坚持古法酿造的生产理念,品鉴原汁原味的基酒,并对章贡酒的酿造技艺给予了充分的肯定,并对章贡酒业给予厚望:章贡酒业发展潜力巨大,依托企业深厚底蕴、国家级酿酒大师、独特酿造技艺、出色酒品质量等优势,在赣州根据地全面开花,未来定当在全国市场占领一席之地。

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随后,一行领导来到章贡洞藏酒窖,这是全国唯一红岩洞藏酒窖,酒窖的主体以红岩为主,砂壤土质疏松,透水性强,富含微量元素,有益于酒类微生物生长。酒窖全年温度恒定20℃,湿度恒定80%左右,冬暖夏凉,空气鲜润,具有“天然冷湿库”特点,是理想的藏酒场所。红岩洞藏让章贡酒在时间的变换中更加温润如玉,终成传世赣香。这里陈藏了大量10年、20年、30年,甚至更久历史的年份基酒。领导们赞叹连连,并在此品鉴章贡稀世佳酿。

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在落成不久的章贡酒业产品展示中心,市政协领导对章贡各系列产品有了更深入的了解,肯定公司成果的同时也为章贡酒业的发展谋篇布局定乾坤。章贡酒业在未来的发展中,将坚持理论与实际相结合,遵循指导,不负期望。

 

章贡酒业建厂至今已有70年,靠的就是以品质为根本,以品牌为灵魂,市场不断开拓,塑造了良好口碑,殷望政府领导继续监督及指导,为赣州经济的发展共同发力。章贡酒业也将一如既往的接受政府及消费者的监督,做好品质,立足赣州,加快省外拓展布局,坚持走出去、多交流,不断提升品牌曝光量,成为江西省白酒行业新龙头。

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奋楫笃行,玉汝于成。赣州市政协领导对章贡酒业的指导与期待,是章贡酒业奋力前行的方向与不竭动力,值此建厂70周年之际,章贡酒业将在各级领导的关心与支持下,加快在全省布局发展的步伐,为实现“江西省酒新龙头”的目标不断奋进。

 


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